婺源县新闻资讯

法律在线

八月,吃鱼吃肉不如吃这菜,简单快手,拌一拌就上桌,

发布日期:2020-08-04 00:37   来源:未知   阅读:

八月,吃鱼吃肉不如吃这菜,简单快手,拌一拌就上桌,清爽不油腻。这几天江苏连续几天高温,每天气温都有35度,早上起床家里温度就有30度,出门走十分钟就会满头大汗,这样的天,一到饭点就没胃口,看见大鱼大肉喉咙就堵,只想喝点汤汤水水的或来点清爽开胃的凉拌菜,我觉得吃上一盘清爽的凉拌菜比吃鱼吃肉还过瘾。

今天要跟大家分享的是凉拌双耳,一道清爽美味的小菜,酸酸甜甜、清脆爽口,好吃又营养,做法也非常简单,焯下水熬点花椒油拌一拌就可以,花椒油别嫌弃麻烦,这是凉拌菜的关键,这样做出来的凉拌菜色香味俱全,好吃不长肉。

【凉拌双耳】

材料:黑木耳15克、银耳8克、大蒜3瓣、花椒10克、小米椒1根、香菜1根、生抽2汤匙、米醋1汤匙、白糖15克、盐3克

做法:

1.准备食材。

2.将黑木耳和银耳放入大碗中,加水浸泡二小时左右,之前我也教过大家快速泡发的方法,只需要将黑木耳和银耳放入有盖的保鲜盒中,加水和少许白糖,盖上盖子左右摇晃半分钟左右,这样只需要十分钟左右就能迅速泡发。

返回